Le Pai Mu Tan aussi appelé "White Peony" est l'un des thés blancs les plus raffinés et les plus appréciés au monde, issu de la province du Fujian en Chine, ce thé se distingue par un équilibre parfait entre la finesse du bourgeon et la richesse des jeunes feuilles.
Pourquoi le choisir ?
Bien-être : Très riche en antioxydants (catéchines) et en polyphénols, c'est un allié santé naturel.
Faible en théine : Idéal pour être consommé tout au long de la journée, même en après-midi, sans perturber votre sommeil.
Polyvalence : Il se marie parfaitement avec des mets délicats, des pâtisseries peu sucrées, ou simplement nature pour un moment de pleine conscience.
Thé Blanc Pai Mu Tan
Contrairement au Silver Needle (composé uniquement de bourgeons), Le Pain Mu Tan est récolté selon la règle traditionnelle : un bourgeon tendre accompagné de deux jeunes feuilles.
- Processus naturel : Les feuilles sont simplement flétries au soleil et séchées. Elle ne subissent aucune oxydation forcée, préservant ainsi toute leur intégrité et leurs propriétés.
- Apparence visuelle : Un Mélange harmonieux de bourgeons argentés duveteux et de feuilles vert olive nuancées de brun.
- Processus naturel : Les feuilles sont simplement flétries au soleil et séchées. Elle ne subissent aucune oxydation forcée, préservant ainsi toute leur intégrité et leurs propriétés.
